|
|
Surinaamse Pinda-kippensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. kipfilet in stukjes, 1 prei in dunne ringen, 4 worteltjes, 2 stengels bleekselderij in dunne plakjes, 1 liter kippenbouillon, wat foelie en tijm, halve pot pindakaas, 1 el tomatenpuree, 1-2 tl sambal badjak, 100 gr tauge.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de stukjes kip met de prei, wortel, bleekselderij en bouillon in de pan. Voeg wat foelie en tijm toe en breng alles al roerend aan de kook. Als de soep kookt roer er dan de pindakaas, tomatenpuree en sambal badjak door. Laat de soep circa 10 minuten zachtjes koken en voeg dan nog 100 gr. tauge toe.
|
|
|